Styczeń 2012
P W Ś C P S N
    lut »
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

  • Wszystkich wizyt: 3300

Fejsbuczenia ciąg dalszy.

Zapraszam!
Pojawił się profil na facebook’u.

 

Pozdrawiam, Tomasz.

Szpinakofobia przygotowanie i foty.

Ciasto:
Zapomniałem dodać w poprzednim poście mąkę i bułkę tartą.
Dwa jajka i chlust mleka mieszamy (jak się używa trzepaczki to zaczyna się bez mąki). Miksuje, dodaję mąkę ( 2 szklanki), znów miksuję. Szczypta soli i badam konsystencję. Zbyt gęste- dodaję mleko, zbyt lejne – dodaję mąkę. Ma być lekko gęstawa. Jak farba emulsyjna.

Szpinakofobia.

Głównym problemem ze szpinakiem są wspomnienia z lat dziecinnych. Nie wiem jak u was, ale w moim przedszkolu kucharka uważała, że najzdrowszą i najsmaczniejszą postacią Szpinu,  jest papka  przypominająca rozmokłą masę papierową zarówno z widoku jak i ze smaku. Te szemrane zabiegi spowodowały, że szpinak stał się PEJĄ sztuki kulinarnej.

W czasach [...]

Polsko-Chińskie Porozumienie Finansowe how-to, foty

Zaczynam gotowanie.
Najpierw ryż. 2,5 filiżanki starcza spokojnie na 3 rasowych szamaczy.
Płuczę ryż w zimnej wodzie dwa razy i zalewa pięcioma filiżankami ciepłej (Ciepła-zimna nie ma większego znaczenia. Ciepła szybciej zawrze). Garnek z ryżem i przykrywką ląduje na średni ogień.
Biorę 3 ząbki czosnku bo dziś jest -7 stopni na dworze, obieram i rozgniatam. Nie [...]

Polsko-Chińskie porozumienie finansowe.

Ale bym zjadł ryż smażony z kurczakiem w pięciu smakach. Gdy byłem mały, odwiedzaliśmy sławną knajpkę azjatycką zwaną wtedy „Hanoi”. Mieściła się ona koło wrocławskiej Galerii Domikańskiej. Miała niepowtarzalny klimat. Wchodząc atakowały Cię zewsząd smoki i symbole yin-yang. Sale kipiały czerwienią i czernią. By wyrównać Feng-Shui tonowano klimat delikatnymi wstawkami bambusowymi.
W holu była [...]

Wytam serdecznie!

Tak, wiem. Blogów o kulinariach jest więcej niż nastoletnich fanek Biebera. No i co z tego! Nie ma jeszcze mojego! Czym mój będzie się różnił od innych? A no tym, że jestem studentem, więc muszę gotować pod koszty. Nie znaczy to, że nie umiem zrobić czegoś wykwintnego.

Kocham Gotować.

Jako 3-letni [...]